Vacances gourmandes !

Voici quelques gourmandises concoctées à l’occasion d’un brunch entre amis…

Les traditionnels scones, délicieux avec une crème fraiche épaisse et une pointe de confiture !

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Réalisation très facile :

Faire ramollir 50 g de beurre salé préalablement coupé en petits morceaux, puis mélanger avec 250 g de farine, 1 sachet de levure et 1 cuillère à soupe de sucre en poudre. Former la pâte à la main. Etaler au rouleau sur le plan de travail en saupoudrant de farine en une plaque de 3 cm d’épaisseur. Former vos petits pains ronds à l’aide d’un emporte pièce ou d’un verre. Les disposer sur une plaque préalablement couverte de papier cuisson, puis les dorer au pinceau avec un jaune d’oeuf. Mettre au four à 210°C pendant 12 minutes et déguster tiède !!!

Les généreux cookies aux pépites de chocolats et nougatine…

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Tout aussi facile à réaliser, c’est une excellente idée d’activité manuelle pour les enfants !

Faire fondre 120 g de beurre. Dans un grand saladier, mélanger 1 oeuf avec 100 g de sucre roux. Ajouter 250 g de farine, 1/2 sachet de levure et 2 sachets de sucre vanillé. Puis ajouter le beurre fondu. Enfin, ajouter 15 cl de lait. Bien mélanger pour bien former une pâte homogène. Incorporer 100 g de pépites de chocolat et 50 g de pépites de nougatines. Former de petits disques à la main et les disposer sur une plaque préalablement couverte de papier cuisson. Laisser un peu d’espace entre chaque cookie afin de leur laisser la place de se développer à la cuisson. Mettre au four à 150°C pendant 12 mn. À déguster sans modération !

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